Samstag, 26. November 2016

Adventskranz 2016

Hallo ihr Lieben!

wie ich euch letztes Jahr schon erzählt habe (hier könnt ihr die Anleitung nochmal nachlesen), mache ich jedes Jahr den Adventskranz meiner Familie selber und wollte euch hier mein neues Exemplar für Weihnachten 2016 präsentieren:

  

Ist zwar dem von 2015 recht ähnlich, aber ich habe eben die meisten Materialien wiederverwendet, da es z.B. bei den Kerzen meiner Meinung nach unnötig gewesen wäre, die alten wegzuschmeißen, da sie noch nicht mal zur Hälfte abgebrannt sind. 

Zeigt mir doch gerne mal eure Exemplare!
Fröhliche Vorweihnachtszeit, eure Theresa :)

Samstag, 29. Oktober 2016

Kürbisfest - Hummus & Bagel

Hallo Ihr Lieben!

Meine Liebe zu Kürbis hat sich diese Saison zu etwas Größerem entwickelt - man kann damit so viel machen *_* - außerdem steht Halloween kurz vor der Tür, da gehören Kürbise ja zur Grundausstattung! Also zeige ich euch heute noch 2 Rezepte die Ihr super zu einer Halloween-Party mitbringen oder einfach daheim genießen könnt.

yum


Kürbis Hummus:

Hierfür einfach einen normalen Hummus zubereiten, nebenbei Kürbis nach belieben im Backofen bei 200 Grad 20-30 Minuten weich werden lassen (Ich habe einen Hockaido genommen, da kann man die Schale dran lassen, bei anderen Sorten bitte vorher schälen!) pürieren und mit dem schon fertigen Hummus vermengen. Ist mal was anderes als der herkömmliche Hummus und ziemlich lecker :)







Nur was isst man nun zum Hummus? Passend Kürbis Bagel:

Für 6 Stück:

 500gr Mehl in eine große Rührschüssel sieben (ich habe Dinkelmehl benutz, deswegen ist mein Teig etwas dunkler). Mit 1/2 EL Salz mischen. 300 ml Wasser etwas erwärmen und 1 Hefewürfel darin auflösen. Hefewasser sowie 2 EL Pflanzenöl zum Mehl geben und so lange verkneten, bis sich der Teig von der Schüssel löst. Den Hefeteig zugedeckt ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. 100-200gr Kürbisfleisch raspeln und unter den Hefeteig kneten. Falls nötig, noch etwas Mehl dazugeben. Aus dem Teig ca. 6 Kugeln formen. Mit dem Finger in die Mitte ein großes Loch bohren. Den Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180°C) vorheizen.

Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Bagels mit Hilfe einer Schaumkelle jeweils etwa 1/2 Minute hineintauchen. Die Bagels anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen (optional mit Mandeln bestreuen) und im Ofen ca. 20 Minuten backen. 



Damit die Bagels nicht zu Brötchen werden, habe ich die Löcher mit Schnapsgläsern gesichert.

So nun wünsche ich euch viel Spaß beim Nachmachen und ein schönes Halloweenfest, mit oder ohne Party!
Eure Theresa

Samstag, 15. Oktober 2016

Kürbisfest - Der Herbst ist da

Hallo Ihr Lieben!

Es ist mittlereweile schon Oktober! Die Tage werden kürzer, kälter und manchmal auch grauer.

"Oktoberhimmel voller Sterne hat warme Öfen gerne." (Deutsches Sprichwort)


Um warme Herbststimmung zu verbreiten habe ich heute Kürbis "Chips/Pommes" gemacht,
die neben Wärme auch Farbe in graue Herbsttage bringen und daneben noch zum Reinlegen schmecken, also nur von Vorteil :D 

Zuerst wird der Kürbis (Butternut oder Hokaido) in Spalten geschnitten.
 Dann mit Gewürzen bestreut (alles was euch lieb ist, Tipp: schmeckt auch in einer schärferen Variante oder mit Knoblauch sehr gut) und anschließend mit Öl beträufelt.
Nun das ganz Blech in den Ofen und ca. 40 Minuten bei 200 Grad backen bis der Kürbis weich ist.
 

Herrlich *_*
Ich hoffe es schmeckt euch auch so gut, es hat eine gewisse Ähnlichkeit mit Süßkartoffeln wie ich finde. Wünsche euch auch trotzdem noch sonnige, goldene Herbsttage!
eure Theresa

Sonntag, 2. Oktober 2016

Zimtschnecken-Pancakes

Hallo Ihr Lieben,

Sonntags ist bei mir Pancakes Zeit, um da öfter mal was neues auszuprobieren habe ich heute den "Zimtschnecken-Style" getestet.

Dabei macht man einfach normale Pancakes und spritzt nachdem man Teig in der Pfanne verteilt hat eine 1Tasse brauner Zucker-1TL Zimt-1 Eiweiß-2TL geschmolzene Butter-Mischung mit einem Spritzbeutel eine Schneckenform.

meine Butter war nicht ganz geschmolzen, deshalb die Batzen :D





Fertig sieht man leider nichts mehr von der Schneckenform, geschmeckt hat es aber trotzdem sehr lecker!

Übrigens schmecken Pankakes nicht nur Sonntags ;)
eure Theresa

Sonntag, 25. September 2016

Orangen-Muffins mit Schokoglasur

Hallo ihr Lieben,

diese Woche hatte ich wieder Lust zu backen und deswegen gibt es heute für euch dieses Rezept.

dazu braucht man: 

125g Butter

3 Eier
200g Zucker

180g Mehl
2 TL Backpulver

1 unbehandelte Orange
100ml Milch

für die Glasur: 
200g Blockschokolade
1 EL Öl

und so geht's: 

1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Butter im Topf zerlassen und abkühlen lassen. Die Orange waschen, Schale abreiben und Saft auspressen.
2. Eier und Zucker cremig schlagen. Die restlichen Zutaten unterrühren.
3. Teig in Muffinförmchen füllen und bei 180 Grad für 15-20 Min. ab in den Ofen.
4. Abkühlen lassen und Glasur oben drauf.


Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!

Wir lesen uns nächstes Mal
eure Viki

Sonntag, 11. September 2016

zoom

Hallo ihr Lieben, 

heute gibt es von mir einfach mal ein paar Fotos. 










wir lesen uns nächste Woche 
eure Viki 

Samstag, 3. September 2016

Toffifee in Blätterteig - Nachtrag

Hallo Ihr Lieben!

Vielleicht haben ein paar schon meinen Leckereien-Vorschlag (es ist schon etwas länger her) die Toffifee in Blätterteig zu wickeln, ausprobiert. Hoffentlich hat es bei euch besser geklappt als bei mir!

Aber jetzt wurde mir der ultimative Tipp zugetragen: Die Toffifees vor der Verarbeitung 2-3 Stunden einfrieren lassen, dass verhindert dann das auslaufen!

Also auf ein neues!
eure Theresa

Sonntag, 28. August 2016

Chocolate Chip Cookies

Hallo ihr Lieben,

heute gibt es auch mal von mir einen Backpost. Wir backen heute nämlich Chocolate Chip Cookies!

Dafür benötigen wir:

170g flüssige Margarine
200g braunen Zucker
100g weißen Zucker
250g Mehl
2 TL Backpulver
eine Prise Salz
1 Ei + ein Eigelb
Schokotropfen oder Smarties

und so geht's:






Viel Spaß beim nachbacken und guten Hunger!
Eure Viki

Sonntag, 21. August 2016

Zupfbrot - perfekte Grillbeilage

Hallo Ihr Lieben!

Der Sommer soll ja angeblich diese Woche nochmal zurückkommen, mal schauen ob es sich bewahrheitet! Falls ja, gäbe es sicher nochmal ein paar gute Möglichkeiten seine Lieben zum Grillen einzuladen, oder vielleicht seid ihr ja selbst eingeladen und wollt noch was zum Buffet beisteuern?

Dafür zeige ich heute die perfekte Beilage - und gleichzeitig eine gute Alternative zu Baguette, Knoblauchbrot und Co.!

Das Zupfbrot, bei dem sich jeder soviel "abzupfen" kann wie er/sie möchte :)


Das ganze ist relativ simpel: Man braucht einen Hefeteig (600gr Mehl, 1 Würfel Frischhefe, 300ml Wasser, 1 Tl Zucker, 2 Tl Salz, 30ml Öl zu einem glatten Teig verkneten und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen) den man großflächig ausrollt, mit Kräuterbutter/Pesto (was einem sonst nach Lust und Laune einfällt) bestreicht und zu kleinen Rechtecken schneidet, diese zusammenrollt, in eine Backform/Auflaufform stellt und bei 200Grad Ober-/Unterhitze für 30 Minuten ab in den Ofen.







Meine "Versuchsobjekte" waren alle sehr begeistert von dieser Form des Knoblauchbaguettes.

Hoffentlich eine schöne Sommerwoche!
eure Theresa

Sonntag, 14. August 2016

sweet 21

Hallo ihr Lieben,

letzte Woche sind Theresa und ich nun endlich offiziell weltweit volljährig geworden.
Ich habe beschlossen die nächsten zehn Jahre immer wieder 21 zu werden. Wieso auch nicht.
Jedenfalls möchte ich euch heute die Geschenke zeigen, die ich bekommen habe. Vielleicht habt ihr ja auch bald Geburtstag oder wollt jemandem etwas schenken, da könnten diese Dinge euch eine Inspiration sein.

vlnr: ein super süßer Ballon in Form einer franz. Bulldogge, eine Küchenmaschine/Rührgerät (wie heißen die Dinger richtig?), ein Parfüm von Bath & Bodyworks;
eine mega coole Stofftasche, ein Armband von Ted Baker, eine Clarisonic Mia2































Wir lesen uns das nächste Mal
eure Viki

P.S. hier auch nochmal: Happy Birthday Theresa ♥


Donnerstag, 11. August 2016

Dubaiurlaub - emfpehlenswert?

Hallo ihr Lieben,

vor kurzem war ich für neun Tage in Dubai und dachte mir ich erzähle euch ein bisschen was davon.
Für mich war es das erste Mal in den VAE, also hatte ich vor dem Urlaub  gewisse Vorstellungen davon wie es dort ausschaut usw.
Ich habe mir vorgestellt, dass es dort super viele Wolkenkratzer gibt, intensive Farben und alles mega chic und luxuriös ist (in etwa so wie bei Sex and the City, haha).

Als wir dort ankamen um ca. 1 Uhr morgens wurden wir von einer Wand der Hitze und Luftfeuchtigkeit begrüßt. Ich habe schon gewusst, dass es dort super heiß ist, aber so extrem habe ich es dann doch nicht erwartet. Aber ich kann euch beruhigen, man gewöhnt sich relativ schnell an das Klima und drinnen ist sowieso überall schön kühl.
Als wir zum Hotel gefahren sind haben die ganzen Hochhäußer total schön geleuchtet und geglitzert, das war schon wirklich cool und auch beeindruckend, denn so viele so hohe Häußer sieht man (denke ich mal) normalerweise nicht auf einem Haufen.
Bei Tageslicht wurde dann allerdings meine Vorstellung von prächtigen, intensiven Farben gedämpt, denn in der Stadt scheint alles irgendwie von einer Staub-/Sandschicht bedeckt zu sein und die Farben wirken eher wie ausgeblichen. Aber gut man findet ja immer was zu meckern, haha.
Leider konnte man garnicht am Strand liegen, denn dafür hat die Sonne viel zu sehr geknallt, ohne Schuhe hat man sich die Füße am Sand verbrannt und das Wasser ähnelte von der Temperatur einem frisch eingelassenem heißen Bad.
Zum Glück gibt es Pools und da haben wir dann auch immer in der Sonne gechillt.
Ich würde jedem empfehlen viele Ausflüge zu machen z.B. in einen Wasserpark oder in die Wüste. Es gibt wirklich viele tolle Angebote dafür und die sollte man auch nutzen. Außerdem reichen 7 Tage für einen Urlaub in Dubai vollkommen aus. Man sollte sich gut zu beschäftigen wissen, denn sonst hat man nicht viel zu tun.
Die Dubai Mall eignet sich natürlich super zum shoppen und wenn man das ausgieben tun will, würde ich mir hierfür auch 2-3 Tage Zeit nehmen, denn die Mall ist rießig und es ist uns nicht allzu selten passiert, dass wir uns verlaufen haben :D .

Alles in allem würde ich sagen, es lohnt sich einmal in Dubai gewesen zu sein. Es ist eine schöne Stadt, ein komlett anderes Klima und andere Kultur als bei uns und das war interessant zu erleben.
Allerdings reicht es für mich persönlich einmal dort gewesen zu sein und mir scheint es, dass es sich eher als cooler Städte-/Shoppingtrip eignet als für einen Erholungs-/Sommerurlaub.

Mich würde sehr interessieren, ob ihr schon einmal in Dubai wart und wie ihr euren Urlaub dort fandet, also schreibt mir gerne in die Kommentare.

Wir lesen uns das nächste Mal
eure Viki

Samstag, 6. August 2016

Vegane Erdnussbutter Cookies

Hallihallo, also heute doch wieder backen..Dafür mal was anderes :)

VEGAN!

Inspiriert durch meine Schwester die schon einige Jahre überzeugte Veganerin ist, zeige ich euch heute Erdnussbuttercookies. Gibt's vielleicht auch hier Veganer? Oder zumindest Teilzeit-Veganer?



Für die die nicht überzeugt sind, habe ich heute ein paar leckere Gegenargumente!
Wer kann zu Erdnussbutter schon nein sagen? :D

Also, legen wir los:
Den Ofen auf 200°c vorheizen. 25gr Margarine in kleine Stücke schneiden oder in einem Topf zum schmelzen bringen. Anschließend die Margarine, 100gr Mehl, nach belieben den Saft von einer Limette, 1TL Backpulver, 1TL Vanillezucker, 2EL Erdnussbutter, 50ml Soja oder Reismilch, 50gr Kokosraspeln und 30gr Zucker mit einem Handrührgerät vermischen.

Dann aus dem Teig kleine Häufchen machen und auf einem Backblech für 10 Minuten in den Ofen.

Wer will kann auch Schokoladendrops (können auch nicht-vegan sein :D) mit in den Teig geben.


eure Theresa


Samstag, 23. Juli 2016

Redken extreme

Hallo Ihr Lieben,

heute mal keine Backtipps, aber vielleicht habt ihr Tipps für mich?

Bzw. vielleicht habt ihr ein ähnliches Problem. Haare..

Meine Haare sind normalerweise gesund, aber im Moment brechen sie regelmäßg ab und spalten sich auf. Klar, ich glätte sie gern, aber nicht jeden Tag und schon gar nicht ohne Hitzeschutz. Außerdem habe ich mit meinem Cloud9 ein sehr hochwertiges Glätteisen.
Trotzdem gefallen sie mir im Moment überhaupt nicht..da muss was getan werden!

Normalerweise verwende ich verschiedenste Shampoos und Spülungen von dm, vor allem die "reparierenden". Durch den ganzen Olaplex Hype bin ich jetzt darauf gekommen, auchmal was hochwertigeres auszuprobieren!
..Also gut, eigentlich hab ich nur mal in amazon olaplex eingegeben und ein bisschen gescrollt :D
Bis ich bei der Serie "Redken extreme" angekommen bin. Da meine Mama seit ich denken kann, Redken benutzt dachte ich mir, das kann ja nur gut sein. Außerdem soll es ganz tolle Proteine und Ceramide und Komplexe (und, und, und..) enthalten, die das Haar reparieren, aufbauen und stärken sollen. Also genau das, dass ich mir für meine Haare vorgestellt habe. Jetzt muss ich's nur noch ausprobieren, dann werde ich euch berichten wie es meinen Haaren geht! Habt ihr eventuell schon Erfahrung damit?


Auf gestärkte Haare!
eure Theresa

Samstag, 9. Juli 2016

Blätterteig FAIL



Hallo Ihr Lieben,

wie euch eventuell schon aufgefallen ist, liebe ich Blätterteig und hülle ungefähr alles essbare damit ein. Letzens habe ich so was leckeres probiert, dass ich es gleich nachmachen musste!
Toffifee in Blätterteig *_*

Tja also rann an die Arbeit: Blätterteig ausrollen, Toffifee drauf, rein wie auch immer ( ich habe einen Tupperware Tortellini-Maker benutzt..doch seht selbst) und das ganze bei 180 Grad für 15 Minuten in den Ofen.

Nun hat es bei mir leidr nicht ganz so geklappt wie ich mir erhofft hatte..die Toffifees wollten an die frische Luft. Hätte es geklappt wie erwartet, wäre es eine super leckere Nascherei geworden..so entwickelten sich die Kalorienbömbchen leider zu echten Plombenziehern.

Naja dann eben nächstes Mal!
eure Theresa


Nachtrag: mit gefrohrenen Toffifees gelingt das ganze dann auch ohne auslaufen!


Sonntag, 3. Juli 2016

favorite books

Hallo ihr Lieben,

heute möchte ich euch einige meiner Lieblingsbücher vorstellen. Leider findet man immer seltener gute Bücher, weshalb ich persönlich super dankbar für jeden Tipp bin.

Ein wirklich gutes Buch, wenn nicht sogar mein allerliebstes, ist Veronika beschließt zu sterben von Paolo Coelho. Es geht um eine junge Frau, die sehr krank und unglücklich ist und ihren Weg zum Glück. Ich liebe dieses Buch und kann es nur empfehlen!

Das Nächste ist Eine wie Alaska von John Green. Es ist noch garnicht so lange her, dass dieses Buch extrem "gehypet" wurde. Ich dachte lange es sei bloß eins dieser typischen Teenie Bücher, denn es geht um einen 16-jährigen, der sich in ein Mädchen namens Alaska verliebt. Meine Erwartungen waren deshalb nicht allzu hoch, als ich dem Hype nachgegeben und das Buch gekauft habe. Doch es ist alles andere als eine Klischee-Teenie-Lovestory. Es ist ein super spannendes und herzzerreißendes Buch, das ihr auf jeden Fall lesen müsst!

Last but not Least möchte ich euch eine ganze Reihe an Büchern vorstellen und zwar von Cody McFadyen. Wer auf Thriller steht, muss diese Bücher gelesen haben. Aus dem Genre ist das das weitaus beste was mir bis jetzt unter die Finger gekommen ist. Es geht um eine FBI-Agentin und Mörder (wer hätte es gedacht). Natürlich wird sie in die Fälle hineingezogen und es wird auch persönlich. Mehr möchte ich garnicht dazu sagen, lest es einfach selbst. Ich verspreche euch wenn ihr Thriller mögt, werdet ihr es mit Sicherheit lieben und verschlingen!



Ich wünsche euch viel Spaß beim Lesen
& schreibt mir gerne eure Lieblingsbücher in die Kommentare.

Wir lesen uns das nächste Mal.
Eure Viki

Sonntag, 19. Juni 2016

DIY exploding box

Hallo ihr Lieben,

wie ihr im Titel schon lesen könnt, gibt es von mir heute ein DIY.
Da mein Freund und ich im Juni unseren Jahrestag haben, habe ich ewig überlegt was ich ihm denn schenken könnte.
Durch Zufall habe ich dann ein Video auf Facebook gesehen in welchem eine exploding box gemacht wurde.
Das ist eine super Idee, nicht nur für Jahrestage, auch für Geburtstage, Weihnachten oder um jemandem einfach so eine Freude zu bereiten. Denn es ist etwas sehr persönliches und eine schöne Art Erinnerungen festzuhalten.
Es ist echt easy peasy die Box zu basteln und es macht auch noch riesen Spaß.
Here we go.







Viel Spaß beim nachbasteln!

Wir lesen uns das nächste Mal.

Eure Viki

Samstag, 11. Juni 2016

EM 2016

Hallo Ihr Lieben!

Gestern war es soweit, die EM 2016 wurde eröffnet! Seid ihr schon im Fieber? Schaut ihr mit Freunden daheim oder beim Public Viewing? Falls ersteres zutrifft, gibts hier mal wieder einen Snack Tipp! Ok ich liebe essen..

Also: was ja immer geht sind Nudeln und jetzt der Clou! Ich habe Deutschlandnudeln beim Aldi gefunden! *__* Gleich 5 Packungen gesichert, es gitb hoffentlich jede Menge Möglichkeiten diese dann einzusetzen!

Also ich finde die echt cool, hoffe ihr auch!
eure Theresa

Sonntag, 5. Juni 2016

make a wish

Hi ihr Lieben,

weil jetzt Halbzeit für 2016 ist, kommt heute meine persönliche Wunschliste.
Hier seht ihr was ich mir noch zulegen möchte bzw. was ich mir für die zweite Hälfte des Jahres wünsche oder vorhabe.
Was wünscht ihr euch für eure zweite Hälfte in diesem Jahr?





Wir lesen uns nächste Woche
eure Viki

Sonntag, 22. Mai 2016

Studium abbrechen? Bin ich doof?

Hi ihr Lieben,

heute wird sich alles Rund um das Thema Studium drehen. Wo suche ich einen Platz, wie suche ich und bin ich doof wenn ich mein Studium abbreche?

Da momentan der Bewerbungszeitraum für die Hochschulen (und Unis?) zum kommenden Wintersemester 16/17 läuft und ich mich (wieder einmal..) in dem Chaos der Hochschulewebseiten zurecht finden muss, kommen hier meine Gedanken dazu.
Inzwischen laufen ja alle Bewerbungsverfahren online ab, zumindest von denen ich weiß, haha.

Die Seiten der meisten Hochschulen in Deutschland sind katastrophal aufgebaut und man findet sich kaum zurecht. Um etwas Bestimmtes zu finden muss man exakt wissen wo man zu suchen hat, ansonsten hat man verloren.
Die meisten Infotage sind zwar schon rum, aber die Suche nach den Daten dafür ist ein sehr gutes Beispiel, denn die sind häuftig sehr(!) gut versteckt.

Manche Webseiten bzw. Bewerbungsportale sind mit Seiten wie hochschulstart.de verbunden, was auch ein super umständlicher Weg ist (zumindest aus der Sicht des Bewerbers).
Wenn ihr euch dann aber doch endlich da durchgekämpft habt, dann lest genau nach welche Unterlagen die Hochschule von euch haben will, denn auch das ist von HS zu HS unterschiedlich.

Ein weiterer und einer der wichtigsten Tipps bei der Bewerbung ist: lieber an einer HS (oder für einen Studiengang) zu viel bewerben, als am Ende ganz ohne Studienplatz dazustehen!
Beschränkt euch niemals auf nur eine Hochschule, das geht in den aller wenigsten Fällen gut.

Und wenn man einen Studienplatz gefunden hat und ist mittendrin und denkt sich irgendwann.. ist das wirklich das Richtige?
Tja, genau das ist mir nämlich letztes Wintersemester passiert. Das Beste was man tun kann, ist ruhig zu bleiben. Wenn ihr noch am Anfang des Studiums seid, umso besser! Dann würde ich dazu raten abzubrechen. Wenn man schon ein Semester vor dem Bachelor steht, dann sollte man schon vielleicht zwei, drei Nächte länger drüber schlafen.

Ich war im ersten Semester, also nicht sooo tragisch da abzubrechen. Trotzdem habe ich mir zunächst nur meinen Kopf zerbrochen. nämlich darüber was ich machen soll und ob ich jetzt zu blöd bin um zu studieren und und und. Klar ist es eine schwere Entscheidung und man sollte gründlich darüber nachdenken. Da bei mir noch weitere Kriterien dazu kamen, war der Studienabbruch die beste Lösung.

Wenn man erst wieder zum nächsten Wintersemester anfängt oder allgemein bis zu nächsten evtl. Studienstart einige Monate Pause hat, sollte man sich so schnell wie möglich einen Job oder Praktika besorgen...denn sonst wird man irgendwann wahnsinnig, haha. Nein, wirklich.

Dann heißt es natürlich erstmal warten und zwar auf den Beginn des Bewerbungszeitraums. In der Zwischenzeit habe ich mir Alternativen überlegt, ob ich doch eine Ausbildung machen soll oder im Studium eine andere Richtung eischlagen?

Man sollte sich ein Ziel setzen, denn wenn man nicht mal zumindest grob weiß, wo man am Ende stehen will, ist es ziemlich schwer eine Entscheidung zu treffen.
Es ist aber sehr wichtig sich selbst nicht unter Druck zu setzen und auch Freunde und Familie darum zu bitten es nicht zu tun.
Glücklicherweise ist das bei mir nicht der Fall, aber es ist sehr häufig Druck von den Eltern aus da. Redet einfach mit ihnen und erklärt ihnen wie ihr euch dabei fühlt. Sie werden es sicher verstehen! :)

Und egal wer was sagt, man ist keinesfalls doof, nur weil man sein Studium abbricht. Es kann 1001 Gründe geben wieso einem der Studiengang oder das Studieren an sich einfach nicht liegt.

Wenn ihr in der Studienwahl oder der "Abbruch-Krise" steckt dann vergesst nie: easy peasy, easy breezy wie schon Carrie Bradshaw als junges Mädchen gesagt hat (übrigens ist The Carrie Diaries eine super Serie, auch zur Ablenkung von dem ganzen Studien-Wahnsinn)! ;)

Ich wünsche uns allen viel Erfolg bei der Studienwahl!

Wir lesen uns nächste Woche

eure Viki


Samstag, 14. Mai 2016

Eurovision Song Contest 2016 - Snack Edition

Hallo Ihr Lieben!

seit ihr auch schon im ESC Fieber auf heut Abend?
Wie schaut Ihr den ESC? Bzw. schaut Ihr überhaupt? In kleiner oder großer Runde, mit Familie und/oder Freunden?:)

Ich schaue dieses Jahr mit 2 guten Freunden die wahre ESC Fans sind und natürlich dürfen lecker Snacks da nicht fehlen! Die möchte ich euch auch nicht vorenthalten. Übrigens schmecken die auch zu allen andern Gelegneheiten super :)


Als erstes habe ich Blätterteig Frischkäse Stangen:
Hierfür habe ich einen fertigen Blätterteig mit 200g Kräuterfrischkäse, 40g geriebenen Käse und 75g Schinkenwürfel bestrichen, die lange Seite einmal zamgeklappt und dann in Streifen geschnitten. Die einzelnen Streifen dann 2 mal zu einer Spriale gedreht, auf ein Backpapier gelegt und bei 200°C Umluft ca 12-18 Minuten gebacken.




Zum Nachtisch gibt's heut mal wieder eine Schokobombe aber, wie allgemein bekannt, nimmt man am Wochenende ja nicht zu! :D
Etwas Blätterteig-lastig ist das ganze, aber super lecker! :D

Also: Blätterteig ausrollen: Schokolade (Sorte nach Wunsch, ich habe Vollmilch crunchy benutzt) in der Mitte platzieren, damit am Rand noch 1cm Platz frei ist. Dann den Teig in Streifen einschneiden und abwechselnd von recht uns links in die Mitte legen. Das ganze dann noch mit einem Eigelb bepinseln und bei 200°C Umluft für ca. 10 Minuten backen.





Ich wünsche euch ob ihr den ESC schaut oder nicht, viel Spaß! Bis zum nächsten Mal, eure Theresa :)